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Um cookie e um expresso na Le Botteghe di Leonardo!

28/ago
2017

Vira e mexe preciso fazer alguma reunião na rua e é sempre bom saber dos lugares que servem um bom café e um bom acompanhamento para beliscar. Por isso, não poderia deixar de dividir a delícia que é a Le Botteghe di Leonardo do shopping Village Mall.

Logo que cheguei senti aquele cheirinho de doce recém saído do forno, um coisa meio meio que casa de vó e aconchegante. Corri para perguntar e era exatamente uma fornada de cookies fresquinhos! E que cookie GIGANTESCO do tamanho da minha cabeça hehe chegou morninho, com direito a gotas de chocolate ultra cremosas e avelãs inteiras no recheio. Eu sou muuuito cookie moster e esse foi sem dúvida um dos melhores da vida.

Apesar da Le Botteghe di Leonardo ser famosíssima pelos sorvetes artesanais – ou melhor, gelatos – e que merecem um post só sobre eles, vale ficar de olho em várias outras opções deliciosas que são servidas por lá: tortas (inclusive sem glúten e cacau 70%), quiches, pão de queijo, waffles, crepes e mais. Aliás, tem até picolé especial pra cachorro, tá? Muito fofo! =)

LE BOTTEGHE DI LEORNADO
Shopping Village Mall, Piso L2
Avenida das Américas, 3900
Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – RJ
Tel: (21) 3252-2552

Jantando no Alma Chef em BH!

24/jan
2017

Eu adoro aproveitar viagens para ticar points gastronômicos da minha listinha hehe. Nessa última viagem para Belo Horizonte aproveitei para conhecer um que desejava há tempos: Alma Chef.

Lançado em 2006 pelo chefs Felipe Rameh (DOM e Trindade) e Thiago Guerra (Merlin), finalmente entendi o nome do lugar. De fato, tem alma! E uma cheia de personalidade. O lugar reúne restaurante (com ambientes interno e externo), empório (com uma seleção ótima de ingredientes, utensílios e até livros), adega, sala para eventos (totalmente automatizada e multimídia), varanda (reservada para confrarias) e bancada cook show (onde rolam aulas de gastronomia com os chefs acompanhadas de degustação e harmonização).

Aproveitamos a noite de sexta para jantarmos lá com direito à luz de velas no ambiente externo. Escolhi linguine com burro, sálvia e grana padano e o Eelke escolheu tajine com couscous. A comida estava uma delícia e bem farta.

Até que eu vi através da janela do segundo andar um aligot sendo servido numa outra mesa. Perguntei para o garçom super despretensiosamente se aquilo era mesmo aligot, que eu adorava, que foi uma pena eu não ter notado essa opção no menu e que ficava para uma próxima vez… Daí imagina a minha surpresa quando logo em seguida ele veio me servir um prato de aligot. Muita felicidade!

Para acompanhar, pedimos um vinho tinto francês que foi mais uma aposta bem-humorada pelo nome, do que propriamente uma escolha conceitual, chamado No Sex for Butterfly haha O exótico nome se refere a uma estratégia de cultivo da uva na qual são utilizados feromônios para impedir que as borboletas se reproduzam, evitando assim que a larva ataque a parreira. Curioso, não?!

Mas o grand finale ficou por conta de um gesto de extrema delicadeza do chef Felipe Rameh que nos presenteou com duas sobremesas que beiram a obra de arte. A minha foi chocolate, chocolate e chocolate que, como o nome sugere, é um passeio por texturas e sabores desse ingrediente através de nibes de cacau, brownie, telha de cacau, sorvete de chocolate amargo e ganache com toques de páprica picante, flor de sal e rúcula selvagem. Eelke ironicamente ficou com o black strawberry cheesecake, pois ele não costuma comer nada com queijo, porém comeu tudinho de tão bom que estava (palavras dele).

Após o jantar o Felipe ainda nos guiou pelos espaços do Alma Chef e explicou que, dependendo do dia e do horário, o restaurante funciona de diferentes formas:

CHEF SERVICE
Almoço de segunda à sexta no qual você pode escolher uma opção de carne com buffet de acompanhamentos e saladas.

COZINHA DE JARDIM
Almoço sábado e domingo com paella (polvo, camarão ou frutos do mar) e carnes de parrilla com buffet de acompanhamentos.

JANTAR
Menu enxuto que muda semanalmente com opções sazonais, contemporâneas e criativas.

Depois dessa seleção deliciosa de pratos e um atendimento extremamente atencioso e delicado (parabéns para todos da equipe!), já bateu aquela vontade de voltar enquanto escrevo esse post! Guardo aqui uma deliciosa lembrança de uma noite muito especial!

ALMA CHEF
Rua Curitiba, 2081
Lourdes – Belo Horizonte – Minas Gerais
(31) 2551-5950

O queridinho Mon Chou da Paradis!

14/out
2014

Em francês, a expressão “mon chou” significa carinhosamente “meu querido”. E é assim – um verdadeiro queridinho – que se chama a mais nova criação gastronômica do chef patissier Pierre Cornet-Vernet para a Paradis. O doce é uma combinação deliciosa entre o nosso brigadeiro brasileiríssimo com a bomba francesa, ou melhor, éclair. Os sabores são capazes de deixar qualquer paladar com água na boca: doce de leite com caramelo, framboesa com pétalas de rosas, praliné de avelã, creme de baunilha, brigadeiro de chocolate belga e pistache com frutas vermelhas. Cada um é identificado e decorado com uma plaquinha de chocolate por cima que é uma delicadeza! Aliás, a Paradis é especializada em outras gostosuras como os macarons e éclairs que já viraram post-delícia aqui no blog.

Vocês não imaginam como fotografar os mon chous foi uma tortura, porque a vontade de comer TODOS é incontrolável haha, mas resisti o quanto pude para mostrar em detalhes esses queridinhos. Segura a larica!






Favoritos: TODOS haha, mas framboesa com pétalas de rosas e doce de leite com caramelo se destacaram!

A Paradis já tem 5 lojas aqui no Rio de Janeiro e 1 em São Paulo, todas com uma decoração tão fofita! No site tem os endereços certinhos para garantir a sobremesa.

E aí, o que achou dessa novidade docinha?! Me conta!

Almoço mais que especial no Espaço Don!

15/jul
2014

O Espaço Don é um daqueles lugares que eu sempre escutei maravilhas, ficava com água na boca de tanto escutar os amigos contando suas felicidades gastronômicas por lá, aumentando cada vez mais a curiosidade! Por isso, o convite para finalmente conhecer o Espaço Dom em ótima companhia, com Paula e Camila, foi cheio de expectativas… Será que é isso tudo mesmo?!

Localizado no Pólo Gastronômico de Vargem Grande aqui do Rio de Janeiro, o restaurante ocupa uma bela casa de estilo rústico e clima acolhedor, decorada de forma elegante por artesanatos e alegres arranjos de flores naturais. Para completar, um charmoso jardim com árvores frondosas, gramado e gazebos para desfrutar ao ar livre.

É o lugar ideal para um almoço demorado, curtindo cada momento sem presa em família. De noite, a luz é baixa e as velas são acesas, ganhando ares românticos, do tipo jantarzinho a dois.

Agora, a melhor parte: as comidinhas! Assim como eu, sei que você está na curiosidade para saber mais das gostosuras rsrs #instafood

Entradas

Para começar, o couvert cortesia de pizza branca acompanhada de molhos de gorgonzola e tomate seco. Por mim, isso já seria suficiente, já que a pizza estava deliciosamente leve e crocante.

Fizemos questão de prestigiar as entradas do cardápio e pedimos tbém as empanadas de carne e camarão (R$9,00 unidade). Só achamos inesperado encontrar passas doces no recheio de carne.

O destaque das entradas ficou mesmo para a mega provoleta recheada (R$34,00). Um das entradas mais bem servidas que já vi na vida! Os 300g de provolone assado na brasa e recheado com pimentão, azeitonas e presunto servem umas 6 pessoas com tranquilidade. É um prato para atacar assim que chega na mesa, pois é mais gostoso enquanto o queijo ainda está bem quente e derretido.

Drinks

Como o cardápio de drinks pareceu interessante e um simpático bar de estilo havaiano foi inaugurado recentemente na área externa, sex on the beach e cosmopolitan foram as pedidas que provocaram encanto. Imagina um drink decorado com flores! Muito amor, né? Além da apresentação delicada, os coquetéis estavam dosados com excelência.

Pratos Principais

Como no almoço os pontos forte do cardápio são as parillas uruguaias e os frutos do mar, concordamos em focar as nossas escolhas nessas especialidades, para provarmos um pouquinho do que há de melhor. O cardápio do jantar ganha um plus de pizzas no fogão de lenha, que ficou como desculpa para voltarmos.

A Parillada para 2 (mas que serve 3 tranquilamente, R$142,00) é composta de 850g de bife ancho, picanha, assado de tira, fraldinha e linguiças, servida com farofa e conjunto de molhos chimichurri, mostarda com mel, campanha e provençal, além de dois acompanhamentos. No caso, fritas e salada. Poucas vezes vi carnes tão macias e suculentas. Para quem ama um bifinho, esse é o_prato!

O risoto de lagostins com champagne (R$64,00) também foi sensacional! Achei surpreendente como o sabor do espumante estava marcante, assim como os lagostins generosos e no ponto certinho. Meu favorito, cada garfada foi um prazer!

Já o camarão VG ao creme de páprica com palmito grelhado e nhoque de banana da terra (R$94,00) tbém foi algo! Nem mesmo um defeitinho o prejudicou… O prato chegou sem a páprica picante. De cara eles notaram o equívoco e prontamente nos trouxeram o molho. Mas estava tão saboroso, mesmo sem o picante, que ficamos contentes de provar as duas versões do mesmo prato. Como eu sou fã de carteirinha de todo e qualquer tipo de nhoque, preciso dizer que esse de banana estava dos deuses! Muita gente pensa que o sabor é doce, mas na verdade é bem normal, quase se confundindo com o tradicional de batata.

Sobremesas

Para fechar com chave de ouro, meu grande amor ficou com as panquecas de doce de leite (R$22,00). Elas chegaram estalando de crocantes e recheadas com doce de leite cremoso. As raspas de limão deram uma graça a mais, junto com a bola de sorvete de creme para caprichar no contrates do quente/frio.

A cheesecake com calda de frutas vermelhas (R$17,00) tbém não fica atrás. Bastante recheio e uma leve camada de massa, tudo isso coberto com calda rústica em pedaço de frutas.

Vale frisar que, tirando o sorvete, todas as sobremesas são feitas por lá mesmo. Yummy… Adoro originalidade.

Depois de muita comilança e momentos inesquecíveis, digo que sim, definitivamente o Espaço Dom é tudo isso e muito mais! Recomendadíssimo com muita ênfase!

Quero deixar meu muito obrigada a equipe prestativa e carinhosa. Tudo foi simplesmente saboroso e perfeito!

Ah! A Paula e a Camila tbém dividiram suas experiências nos respectivos blogs. #ficadica

ESPAÇO DON
Estrada dos Bandeirantes, 23.641.
Vargem Grande – Rio de Janeiro – RJ
Tel.: (21) 3437-3536 ou 7899-7123
www.espacodon.com.br