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Novo menu de outono do La Mole!

9/mar
2017

Preciso dizer que me dói um pouco (ok, muito) dizer tchau pro verão hehe O que eu posso fazer se AMO as altas temperaturas?! Mas não tem jeito, é hello outono! E a nova temporada trás tbém o novo menu de outono do La Mole. Quem acompanha o blog sabe que já organizei vários eventos bacanas por lá, como Dia da Mulher que foi emocionante demais. Contei tudo nesse post aqui!

O novo menu tem 4 pratos principais e 1 sobremesa que mesclam ingredientes de forma criativa e saborosa.

A minha escolha no almoço do Dia da Mulher foi o filé mignon ao molho de funghi seco acompanhado de risoto de alho poró servido na cestinha de parmesão e batatas coradas (que troquei por batata frita) . Foi a escolha de 70% da mesa e todas a-do-ra-ram! Um prato realmente lindo, farto e bem gostoso.

O frango recheado com ricota acompanhado de salada com mix de alface, cenoura, maçã, damasco e gorgonzola foi o único que ninguém pediu, mas o chef enviou para a mesa para conhecermos. Como aqui não trabalhamos com desperdício, malandramente, pedi para embrulharem para viagem hehe E agora posso dizer que estava tbém uma delícia. Só mesmo o gorgonzola que achei que destoou um pouco, pesando no sabor tropical da salada e na suavidade do frango, mas é gosto pessoal mesmo.

A Babi foi a única que pediu o penne ao molho pelati (tomates e manjericão frescos) e adorou!

Já o salmão grelhado ao molho de mostarda acompanhado de arroz de castanhas e quiche de espinafre foi a escolha da Iza e da Elaine. Outro prato ultra bem servido!

Vou ficar devendo a foto do brownie com sorvete de creme e calda quente de morangos frescos que estava tão escandaloso de bom que nem tirei foto. Ops! #formiga

Aproveitem esse outono para curtir um (ou vários) desses pratos novos do La Mole, pois estão mesmo incríveis! Depois me contei aqui o que acharam…

Comemorando o Dia da Mulher 2017!

9/mar
2017

Um dos trabalhos que mais fico feliz em realizar é o crossnetwork. O “cross” une diferentes pessoas, marcas ou produtos – mas que compartilham de ideais e valores em comum – em torno de um projeto.

Por isso, para comemorar o DIA DA MULHER, pensei em algo muito especial: reunir mulheres inspiradoras, guerreiras, fortes e poderosas em torno de um delicioso almoço com o novo menu de outuno do Restaurante La Mole com direito a gifts da FarmalifeDrogasmil, Vult, Cless, DNA Italy, Ada Tina e Sonho dos Pés.

Foi uma tarde tão agradável na qual tivemos a chance de conversar sobre – felizmente – o amadurecimento do feminismo no Brasil e no mundo. E tbém o quanto – infelizmente – muito ainda precisa ser realizado. A luta é diária e depende de todos.

Dessa forma, foi essencial reunir quem dialoga com essa luta, quem busca respeitar e empoderar a mulher de forma completa, quem é honesta em suas promessas e quer jogar nossa autoestima lá no alto!

A primeira foi a Ada Tina, marca italiana de dermocosméticos e parceira de longa data desde a comemoração de 58 do La Mole. Conhecemos em primeira mão a Acqua Micellare que chegará em abril nas lojas.

Tivemos tbém a Vult que através desse necessaire recheado de maquiagens propôs uma jornada de beleza profunda, além do exterior. Afinal, a real beleza é nos sentirmos verdadeiramente lindas, seguras e plenas.

A Cless aproveitou para apresentar seus novos hidratantes corporais e desodorantes. Foi um troca-troca animado tentando descobrir qual a fragrância mais gostosa e que mexeu super com a memória olfativa!

A FarmalifeDrogasmil preparou um kit bapho com uma preocupação completa em saúde e beleza.

A DNA Italy veio com sua seleção de esmaltes lindos e um preview da linha de batons líquidos matte. E o melhor: não são testados em animais e são tox free (livre de substâncias tóxicas).

Foi impactante ver a felicidade nos olhos de mulheres tão incríveis! Ver que fomos além de um – almoço com presentes – mas que mexeu verdadeiramente com cada uma ao proporcionarmos um momento de reflexão, acolhimento e felicidade. Confesso que até caiu uma lágrima com os feedbacks lindos e emocionados, isso sim tornou este Dia da Mulher especial em todos os sentidos!

Muito obrigada para todas e juntas tornamos a nossa luta diária mais fortalecida!

Jantando no Alma Chef em BH!

24/jan
2017

Eu adoro aproveitar viagens para ticar points gastronômicos da minha listinha hehe. Nessa última viagem para Belo Horizonte aproveitei para conhecer um que desejava há tempos: Alma Chef.

Lançado em 2006 pelo chefs Felipe Rameh (DOM e Trindade) e Thiago Guerra (Merlin), finalmente entendi o nome do lugar. De fato, tem alma! E uma cheia de personalidade. O lugar reúne restaurante (com ambientes interno e externo), empório (com uma seleção ótima de ingredientes, utensílios e até livros), adega, sala para eventos (totalmente automatizada e multimídia), varanda (reservada para confrarias) e bancada cook show (onde rolam aulas de gastronomia com os chefs acompanhadas de degustação e harmonização).

Aproveitamos a noite de sexta para jantarmos lá com direito à luz de velas no ambiente externo. Escolhi linguine com burro, sálvia e grana padano e o Eelke escolheu tajine com couscous. A comida estava uma delícia e bem farta.

Até que eu vi através da janela do segundo andar um aligot sendo servido numa outra mesa. Perguntei para o garçom super despretensiosamente se aquilo era mesmo aligot, que eu adorava, que foi uma pena eu não ter notado essa opção no menu e que ficava para uma próxima vez… Daí imagina a minha surpresa quando logo em seguida ele veio me servir um prato de aligot. Muita felicidade!

Para acompanhar, pedimos um vinho tinto francês que foi mais uma aposta bem-humorada pelo nome, do que propriamente uma escolha conceitual, chamado No Sex for Butterfly haha O exótico nome se refere a uma estratégia de cultivo da uva na qual são utilizados feromônios para impedir que as borboletas se reproduzam, evitando assim que a larva ataque a parreira. Curioso, não?!

Mas o grand finale ficou por conta de um gesto de extrema delicadeza do chef Felipe Rameh que nos presenteou com duas sobremesas que beiram a obra de arte. A minha foi chocolate, chocolate e chocolate que, como o nome sugere, é um passeio por texturas e sabores desse ingrediente através de nibes de cacau, brownie, telha de cacau, sorvete de chocolate amargo e ganache com toques de páprica picante, flor de sal e rúcula selvagem. Eelke ironicamente ficou com o black strawberry cheesecake, pois ele não costuma comer nada com queijo, porém comeu tudinho de tão bom que estava (palavras dele).

Após o jantar o Felipe ainda nos guiou pelos espaços do Alma Chef e explicou que, dependendo do dia e do horário, o restaurante funciona de diferentes formas:

CHEF SERVICE
Almoço de segunda à sexta no qual você pode escolher uma opção de carne com buffet de acompanhamentos e saladas.

COZINHA DE JARDIM
Almoço sábado e domingo com paella (polvo, camarão ou frutos do mar) e carnes de parrilla com buffet de acompanhamentos.

JANTAR
Menu enxuto que muda semanalmente com opções sazonais, contemporâneas e criativas.

Depois dessa seleção deliciosa de pratos e um atendimento extremamente atencioso e delicado (parabéns para todos da equipe!), já bateu aquela vontade de voltar enquanto escrevo esse post! Guardo aqui uma deliciosa lembrança de uma noite muito especial!

ALMA CHEF
Rua Curitiba, 2081
Lourdes – Belo Horizonte – Minas Gerais
(31) 2551-5950

Um menu exclusivo no Gabbiano!

21/mar
2016

Março é um mês muito especial para mim. Além de ser o niver da minha mãe (), é o niver do primeiro ano do canal no Youtube da dermatologista Apolonia Sales. Além de cliente, ela se tornou uma amiga muito querida e não poderíamos ter pensado em outro lugar senão o Gabbiano Ristorante para comemorar uma data tão especial.

Dessa vez, o chef Romano Fontanive surpreendeu as convidadas com um prato mais delicioso que o outro, tudo parte de um menu exclusivo elaborado para este jantar com influência ítalo-contemporânea e pitadas de brasilidade. Vamos conferir?!

Mesa posta e decorada para o jantar

Sopinha de aipim com especiarias

Carpaccio de beterraba com vinagrete de cominho e tartare de peixe branco ao leite de coco

Roti de filé mignon acompanhado de ravióli recheado com queijo de cabra ao perfume de tomillho

Crumbled de maçã com castanha de caju e sorvete caseiro de canela

Convidadas lindas reunidas para o brinde

Poly, eu e o chef Romano Fontanive

O chef Romano Fontanive tbém está a frente do Gabbiano al Mare que já teve post gourmet aqui. Ou seja, visitar qualquer um de seus restaurantes é certeza de um mesa alegre e recheada de delícias! Hummm…

Aproveito para deixar meu “super obrigada” para a Mural Comunicação parceiríssima nesse projeto. Thanks!

GABBIANO RISTORANTE
Tel: +55 (21) 3153-5529
Av. das Américas, 3255 / lj. 142
Shopping Barra Garden
Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – RJ