Tag: Morango

Novo menu de outono do La Mole!

9/mar
2017

Preciso dizer que me dói um pouco (ok, muito) dizer tchau pro verão hehe O que eu posso fazer se AMO as altas temperaturas?! Mas não tem jeito, é hello outono! E a nova temporada trás tbém o novo menu de outono do La Mole. Quem acompanha o blog sabe que já organizei vários eventos bacanas por lá, como Dia da Mulher que foi emocionante demais. Contei tudo nesse post aqui!

O novo menu tem 4 pratos principais e 1 sobremesa que mesclam ingredientes de forma criativa e saborosa.

A minha escolha no almoço do Dia da Mulher foi o filé mignon ao molho de funghi seco acompanhado de risoto de alho poró servido na cestinha de parmesão e batatas coradas (que troquei por batata frita) . Foi a escolha de 70% da mesa e todas a-do-ra-ram! Um prato realmente lindo, farto e bem gostoso.

O frango recheado com ricota acompanhado de salada com mix de alface, cenoura, maçã, damasco e gorgonzola foi o único que ninguém pediu, mas o chef enviou para a mesa para conhecermos. Como aqui não trabalhamos com desperdício, malandramente, pedi para embrulharem para viagem hehe E agora posso dizer que estava tbém uma delícia. Só mesmo o gorgonzola que achei que destoou um pouco, pesando no sabor tropical da salada e na suavidade do frango, mas é gosto pessoal mesmo.

A Babi foi a única que pediu o penne ao molho pelati (tomates e manjericão frescos) e adorou!

Já o salmão grelhado ao molho de mostarda acompanhado de arroz de castanhas e quiche de espinafre foi a escolha da Iza e da Elaine. Outro prato ultra bem servido!

Vou ficar devendo a foto do brownie com sorvete de creme e calda quente de morangos frescos que estava tão escandaloso de bom que nem tirei foto. Ops! #formiga

Aproveitem esse outono para curtir um (ou vários) desses pratos novos do La Mole, pois estão mesmo incríveis! Depois me contei aqui o que acharam…

O Fondant do Quadrucci!

12/fev
2014

O meu instagram (@photogirlchic) é uma verdadeira tentação! Confesso que adoro seguir perfis de quem fotografa e comenta sobre várias delícias gastronômicas pelo mundo. E foi assim, desavisadamente, que dei de cara com uma foto que me fez salivar. A obsessão foi tal que não sosseguei até estar cara a cara com aquele doce-desejo do Quadrucci.

O Quadrucci é um dos restaurantes mais antigos e queridos da badalada Rua Dias Ferreira no Leblon. Há doze anos por lá, já se tornou referência de receitas italianas (minhas favoritas!), mas com pegada contemporânea e toques brasileiros, criadas pelo chef Ronaldo Canha atualmente. Por ano, são lançados sempre dois cardápios, verão e inverno, que privilegiam os ingredientes sazonais frescos e orgânicos.

Apesar do sol de lascar que está cozinhando a cidade, decidi me sentar na varanda fresquinha com sombra para curtir o clima de fim de semana. Sem contar que a área interna climatizada estava cheia. Aliás, vale dizer que fazer reserva é uma opção esperta para horários/dias mais disputados, ok? A decoração é minimalista, funcional e básica.

Fui rápida e certeira no meu pedido: Fondant de chocolate belga com “caminha” de biscoito crocante e coberto por morangos frescos, por favor e pelo amor de Deus!

Saca o que chegou a mesa…

A apresentação do prato é animadora. Fartura de morangos de vermelho vivo e suculentos cobrindo o generoso fondant. Pelo tamanho, dá até para dividir com alguém depois de uma refeição. E a colherada derradeira… Vi estrelinhas! Doce na medida, nada enjoativo, chocolate delicioso e cremoso! A “caminha” não estava crocante, estava meio molinha, mas adicionou sabor e textura para a combinação. Definitivamente, ocupa com louvor o posto da sobremesa carioca mais gostosa da cidade, na minha humilde opinião, claro.

Enquanto me esbaldava no meu docinho, fiquei de olho no que chegava nas mesas ao lado e aproveitei para explorar o cardápio que também guarda opções das boas e que, em breve, quero explorar. Os que mais me interessaram foram o frango marinado em ervas com nhoque de cenoura, abobrinha souté e molho de iogurte de hortelã, o polvo grelhado acompanhado de nhoque de azeitonas pretas ao tomate e a trilogia de pato (magret ao molho Porto e Madeira com baunilha, coxa confit e risoto). Tentador, não?!

Restaurante Quadrucci
Rua Dias Ferreira, 233
Leblon – Rio de Janeiro – RJ
Tel: (21) 2512-4551
SITE: http://www.quadrucci.com.br