Tag: Doce

Um cookie e um expresso na Le Botteghe di Leonardo!

28/ago
2017

Vira e mexe preciso fazer alguma reunião na rua e é sempre bom saber dos lugares que servem um bom café e um bom acompanhamento para beliscar. Por isso, não poderia deixar de dividir a delícia que é a Le Botteghe di Leonardo do shopping Village Mall.

Logo que cheguei senti aquele cheirinho de doce recém saído do forno, um coisa meio meio que casa de vó e aconchegante. Corri para perguntar e era exatamente uma fornada de cookies fresquinhos! E que cookie GIGANTESCO do tamanho da minha cabeça hehe chegou morninho, com direito a gotas de chocolate ultra cremosas e avelãs inteiras no recheio. Eu sou muuuito cookie moster e esse foi sem dúvida um dos melhores da vida.

Apesar da Le Botteghe di Leonardo ser famosíssima pelos sorvetes artesanais – ou melhor, gelatos – e que merecem um post só sobre eles, vale ficar de olho em várias outras opções deliciosas que são servidas por lá: tortas (inclusive sem glúten e cacau 70%), quiches, pão de queijo, waffles, crepes e mais. Aliás, tem até picolé especial pra cachorro, tá? Muito fofo! =)

LE BOTTEGHE DI LEORNADO
Shopping Village Mall, Piso L2
Avenida das Américas, 3900
Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – RJ
Tel: (21) 3252-2552

Os bolos personalizados da Make a Cake!

15/abr
2016

Quem já leu esse post aqui no blog sabe que eu sou a-pai-xo-na-da por naked cake! De lá pra cá, esse tipo de bolo foi fazendo cada vez mais sucesso. Ainda bem, pois é uma delícia ver esse tanto de gostosura à mostra haha!

Agora pensa num lugar onde você pode entrar, escolher cada uma das partes do seu naked cake e sair com ele prontinho em minutos? Pois esse é o delicioso conceito personalizado da Make a Cake! É só escolher entre os diversos tipos de massas, recheios, toppings e o bolo é montado rapidinho na sua frente. A variedade de opções é para deixar qualquer libriana como eu indecisa e com água na boca… Mas é uma delícia ficar imaginando mil e uma combinações! Inclusive, com opções fit, sem glúten e sem lactose.

Acabei montando esse da foto aqui de cima com massa de baunilha, recheios de brigadeiro de framboesa e brigadeiro branco, enfeitado com morango, framboesas e amoras. Gostaram das escolhas? O meu foi individual, perfeito para um lanche, sendo que lá tem tbém tamanhos maiores para festas.

Vamos dar um voltinha nessa loja fofa? LET´S…

E você, qual a sua combinação para um naked cake perfeito?

MAKE A CAKE
Shopping Downtown
Av. das Américas, 500
Loja 115 – Bloco 09
Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – RJ
(21) 3486-3120

Brownie no Pote da Thábata Kropf!

7/abr
2015

Espero que o feriado de páscoa de vocês tenha sido ma-ra-vi-lho-so! Por aqui, deu para descansar, encontrar família, amigos e, claro, comer muito do chocolate hehe Eu sou uma chocólatra assumida e já contei dos doces da Thábata Kropf por AQUI. Não é porque sou amiga, mas é impossível não AMAR os doces que ela faz! São muitas opções deliciosas de brigadeiros gourmet, cake pops, pães de mel, alfajores, cupcakes, bolos e edições especiais. Tudo com muuuito recheio do jeito que gosto! Hummm…

Para essa páscoa, a grande novidade foi o brownie no pote com recheios de brigadeiro ou doce de leite. Sabe a arte fofita do pote? Então, eu tive o grande prazer de fazer a arte da etiqueta que estampou 90 potes! O sucesso foi tanto que ela decidiu colocar o brownie no pote como opção fixa do cardápio. Achei uma ótima ideia de presente em qualquer época, não é mesmo? #6outubro #meuniver

Parabéns Thábata por deixar o nosso mundo ainda mais doce! E por zoar todas as dietas haha

Cupcake de Bauninha com Chocolate!

23/mar
2015

Uma das minhas resoluções de Ano Novo foi me aventurar mais na cozinha e estou cumprindo à risca, viu?! Colocando o sem-jeitismo de lado, decidi preparar algo que amor: CUPCAKE. Usei como referência duas receitas da Danielle Noce, mas alteradas por minha própria conta e risco hehe. Vem conferir:

CUPCAKE DE BAUNILHA
-2 ovos
-180 gramas de açúcar
-1 colher de sopa de sal
-80ml de leite ninho morno
-2 colheres de chá de fermento em pó
-250 gramas farinha de trigo peneirada
-1 colher de sopa de essência de baunilha
-150 gramas de margarina em temperatura ambiente

PREPARO: Na batedeira, misturei a margarina com o açúcar até ficar algo cremoso e fofinho. Daí coloquei lentamente os ovos, o leite ninho e a essência de baunilha, intercalando com a farinha de trigo peneirada. Por fim, o sal e o fermento em pó. Levei para o formo pré-aquecido por 15 minutos.

GANACHE DE CHOCOLATE
-300 gramas de chocolate meio-amargo picadinho
-200 gramas de creme de leite
-3 colher de sopa de mel

PREPARO: Derreti o chocolate picadinho em banho-maria, daí acrescentei o creme de leite e o mel mexendo em movimento circulares com uma colher até virar um creme liso e uniforme. Deixei a ganache esfriar naturalmente para engrossar.

Os cupcakes ficaram um delícia e todo mundo aprovou Yeaaah! Como a minha forma é de mini-cupcake, deu pra fazer 48 cups divididos em 4 fornadas. Ah! É mega importante deixar a massa assar até ficar dourada, ok? Se retirar antes, a forminha de papel abre e desgruda TODA do doce. Foi o que aconteceu com a primeira fornada… #chatiada E você, tbém gosta de preparar doces? Tem alguma dica ou receita? Conta aí!