Restaurante Fifteen em Londres

Gastronomia, Viagens por Nanda
11/out
2013

Viajar com amigo chef foi ótimo para descobrir lugares interessantes e deliciosos em Londres. Como já contei aqui, estávamos no desafio guloso de conhecer o máximo de restaurantes do Jamie Oliver! Dessa vez, fomos com a Joana e o Maurício, casal de amigos que nos hospedou, jantar no badalado Fifteen.

Mas o Fifteen é muito mais que um restaurante do Jamie Oliver. O lugar tbém é uma ONG! A maior parte dos funcionários faz parte do Magic of Cooking, programa que ajuda jovens com problemas na sociedade e dificuldades na escola, para que se tornem capacitados para o mercado de trabalho. Eles se dedicam a um extenso cronograma de estudos, recebem orientação psicológica e, finalmente, estágio no restaurante. Uma oportunidade e tanto de formação profissional que já mudou a vida de muitos jovens.

Sem dúvidas, esse é o restaurante mais sofisticado do Jamie. Isso se reflete principalmente no cardápio.
O que dá para perceber pelos nossos pedidos

  • Seleção de pães, manteiga caseira e manteiga de frango
  • Ovos apimentados e anchova defumada
  • Caranguejo, pão crocante de centeio, tomate e erva-doce
  • Batatas, queijo lincolnshire e espinafre
  • Berbigão, barriga de porco e feijão borlotti
  • Bocca di Lupo, ricota defumada, gema de ovo e trufa de verão
  • Salmão grelhado, beterraba bebê e crème fraîche
  • Torta de limão

A decoração tbém segue esse conceito. Apesar de simples, é extremamente elegante.

Eu achei 3 vídeos massa (sem trocadilhos!) sobre o Fifteen.

O primeiro explica por alto sobre o programa beneficente de treinamento.

O segundo mostra a decoração do restaurante, bem melhor que nas minhas fotos.

O terceiro conta o que aconteceu com os primeiros 15 jovens selecionados há 10 anos, em 2002, quando o Magic of Cooking e o Fifteen foram inaugurados. Daí que surgiu a ideia do nome do restaurante, sacou? 😉



Não foi o meu restaurante favorito do Jaminho, que continua sendo o Jamie`s Italian (). Os pratos estavam gostosos, mas nada assim fenomenal, além das porções serem bem pequenas. A experiência foi gostosa, mas não me deixou empolgada para repetir.

Mesmo assim, vale uma visita ao site oficial do restaurante para ver o cardápio que muda diariamente e, quem sabe, conferir horários, endereço e até fazer reserva.

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4 Comentários

  1. Thais Andrade comentou:

    Como sempre fazendo gordice!!
    ashaushauhauhsuas

    • Nanda
      Nanda comentou:

      Oi Thais!!! Saudadessssss milllll!!!!
      Hahahahah não consigo perder o costume de fazer gordice! É mais forte do que eu! Hummmm!!!

      Beijos

  2. Ai que deliciiaaaaaaaaaaa… Adorei as dicas 🙂
    #engordei so de ver, rsss
    Beijo grande!
    Kell

    wwww.estampadeoncinha.com.br

    • Nanda
      Nanda comentou:

      Oi Raquel!

      Fico muito feliz que tenha gostado das dicas! Adoro ajudar! 😉

      Beijos

      Nanda

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